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Er ist einer der bekanntesten Ernährungsmediziner Deutschlands — und sein neues Buch zeigt, dass Essen tatsächlich Medizin sein kann. Prof. Andreas Michalsen von der Charité Berlin über Mikrobiom, Fasten und die Quintessenz gesunden Lebens.
Andreas Michalsen: Was der Charité-Professor über Ernährung weiss
Prof. Andreas Michalsen ist nicht der Typ, der Diät-Trends folgt. Der Professor für Klinische Naturheilkunde an der Berliner Charité und Chefarzt am Immanuel Krankenhaus forscht seit Jahrzehnten, wie Ernährung den Körper heilt — und was wirklich hinter den Versprechungen der Gesundheitsindustrie steckt.
Sein Buch "Ernährung. Meine Quintessenz" (Insel Verlag) ist kein typischer Ratgeber. Michalsen bündelt darin die wichtigsten wissenschaftlichen Erkenntnisse: vom Einfluss des Gehirns auf die Verdauung über Prä-, Pro- und Postbiotika bis hin zu ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und smarter Gewichtskontrolle.
Einer seiner zentralen Tipps klingt simpel, hat aber handfeste Wirkung: langsam essen, ohne Ablenkung, ohne Stress. "Stress aktiviert das Nervensystem und drosselt Verdauungsprozesse", erklärt Michalsen. Ein kurzer Spaziergang vor dem Essen oder kurze Atemübungen könnten helfen, Sättigungssignale besser wahrzunehmen.
Andreas Michalsen: Vom Kneipp-Sohn zum Bestseller-Autor
Michalsen wuchs als Sohn eines Kneipp-Arztes in Bad Waldsee auf — Naturheilkunde lag ihm also von Kindheit an im Blut. Heute ist er gefragter Keynote-Speaker, Podcast-Gast und Buchautor mit mehreren Bestsellern. Sein Fokus: Wie lässt sich mit Ernährung allein Gesundheit, Vitalität und ein längeres Leben erreichen?
Schlagzeilen-Kompakt:
- "Ernährung. Meine Quintessenz" erschien im Insel Verlag — mehrere Bestseller-Listen
- Charité-Professor und Chefarzt am Immanuel Krankenhaus Berlin
- Schwerpunkte: Fasten, Pflanzenkost, Mikrobiom, Naturheilkunde
- Aufgewachsen als Sohn eines Kneipp-Arztes — Naturheilkunde war Familientradition
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